なすの煮浸しカレー風味 レシピ・作り方
![なすの煮浸しカレー風味](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/e71cd18b8d337ec743eb975809331f930cdd35ca.55.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(4人分)
作り方
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1
なすとじゃがいもは、輪切りにする。
しめじは、石突きを取り除く。 -
2
水150~200ccを用意し、沸騰させる。じゃがいもを3分ほど煮る。
なすを加える。
出汁の素、白だしを加え、なすがしんなりするまで煮る。 -
3
しめじを加える。
カレールーとカレー粉を加える。
じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
最後に醤油をひと垂らしする。
ネギを散らして出来上がり。
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