ピリ辛美味しい！ゲソの中華風炒め レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- イカゲソ １５０ｇ～２００ｇ
- ニンニク １片
- ショウガ １片
- 鷹の爪 少々
- ネギ 少々
- 醤油 大さじ半
- ごま油 １垂らし
- 酒 小さじ１
作り方
-
1
イカゲソは水気をきちんと取って、片栗粉をまぶしておく。
ショウガとニンニクはみじん切りにする。 -
2
フライパンに油を多めにひき、ショウガとニンニク、鷹の爪をじっくり弱火で炒める。
香りがしっかり出てきたら、中火以上で手早く炒める。 -
3
酒と醤油を入れて、完全にイカに火が通ったら、ごま油を垂らし全体に絡める。
ネギをちらして出来上がり。
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