材料（2人分）
- 鳥レバー
- １５０g
- ネギ
- 1/３本
- 醤油
- 大さじ2杯
- みりん
- 大さじ２杯
- 焼酎
- 大さじ１杯
- 砂糖
- 小さじ２杯
- 生姜（チューブ）
- 大さじ１杯
- 七味唐辛子
- 小さじ３杯
作り方
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- 1
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- ネギを薄い輪切りに、鳥レバーを一口サイズに切ります。
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- 2
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- 鍋に、醤油、みりん、焼酎、砂糖、生姜を加えにたてます。
-
- 3
-
- 煮立ったら、レバーとネギを加えてさらに煮込みます。
-
- 4
- ３で１０分程度弱火で煮込み、味がしみたら、七味唐辛子を加え混ぜ合わせて完成！
おいしくなるコツ
七味唐辛子を入れることで、香りがよくぴりっと美味しくなります。
きっかけ
鳥レバーが安く手に入ったので、作ってみました。
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