落ち着く！日本の味！ あおさうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん
- １玉
- あおさ
- １つかみ分
- 卵
- １個
- ----スープ------
- 水
- ４００ml
- 本だし
- 小さじ２杯
- 醤油
- 大さじ1杯
- みりん
- 大さじ１杯
作り方
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- 1
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- あおさを塩水で洗います。
-
- 2
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- 洗い終わったら、ザルでみずを切ります。
-
- 3
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- スープ以下の材料を混ぜて、スープを作ります。
-
- 4
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- ３にうどんを加えて煮込みます。
-
- 5
- ４でうどんに火が通ったら、盛りつけて、あおさと卵を盛りつけて完成！
おいしくなるコツ
七味唐辛子をかけると、さらに美味しくなります。
きっかけ
新鮮なあおさが手に入ったので、作ってみました。
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