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簡単!安い!うまい! 豆腐チゲ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豆腐(絹)

    1丁(400g)

  • 豚肉

    100g

  • キムチ

    100g

  • 2個

  • カットネギ

    少々

  • 鳥ガラスープの元

    小さじ1杯

  • コチジャン

    大さじ1杯

  • 500ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!安い!うまい! 豆腐チゲ
  • 300円前後

簡単でうまくて安い、本格的な豆腐チゲです。

作り方

  • 1

    鍋で豚肉とキムチを炒めます。

  • 2

    軽く火が通ったら、水を入れ煮立てる。

  • 3

    煮立ったら、鳥ガラスープの元、コチジャンを入れ、豆腐を丸ごと入れる。

  • 4

    豆腐を崩しながら、煮立て豆腐が温まるまで煮立てる。

  • 5

    豆腐が温まったら、器に盛りつけネギをふって、卵を割入れて完成!

きっかけ

体を温める、簡単で安くてうまい料理を作ろうと思い作りました。

おいしくなるコツ

豆腐は、少し細かくなるまで崩すと味がしみやすくなります。煮込み過ぎには注意です。

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 絹ごし豆腐

レシピID: 1020005709

公開日:2012.12.27

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つくったよレポート 29件(28人)

  • 2020.10.23

    たまごは固くなりすぎちゃいましたが…豆腐チゲおいしかったです(^^)材料も少なく簡単でした。リピートしたいと思います!

    レポートありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2020.07.12

    辛さもちょうど良く簡単に残り物でできました!豆腐に野菜に麺類にボリュームもありました!

    レポートありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2019.05.30

    ラーメン入れちゃいました!美味しかったです♪

    ラーメン入れると美味しそうですね♪
    レポートありがとうございます!!

    お返事を見る

  • 2018.10.19

    こんなに簡単で、こんなに美味しくていいのー!という感じでした。
    豚肉なかったので、余ってた鶏皮で(°▽°)
    スープが美味しいので具材はなんでも合いますね!

    鶏皮でも出汁が出て美味しそうですね♪
    レポートありがとうございます!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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