こってり☆豚肉と野菜の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは、食べやすい大きさに切り、水につけてアクを抜く。
   ピーマン、豚バラ肉は、食べやすい大きさに切る。
   にんにくは、みじん切りにしておく。

2. 2

   ★の調味料を合わせておく。
   フライパンに油を引いて、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。

3. 3

   香りが出たら、豚バラを炒め火が通ったら、ナスとピーマンを炒める。
   
   ナスに油が回ったら、★の調味料と水１００CCを入れる。

4. 4

   調味料の水分がなくなるまでしっかり煮詰める。