あったまる♪里芋とれんこんのお味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 里芋（冷凍）
- 小６個
- れんこん
- 輪切り１センチ
- 白ネギ
- １/３本
- カブの葉
- 少々
- 味噌
- おおさじ２～３
- 顆粒かつおだし
- こさじ１
- 水
- ４００ｃｃ
作り方
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- 1
- 里芋は皮を剥いて酢水で５分ほど煮たものをさ冷ましてから冷凍してあります。市販の冷凍里芋でもＯＫです。
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- 2
- れんこんは皮を剥いて乱切りにしたら、酢水につけておく。
白ネギは斜め薄切り、カブの葉は刻む。
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- 3
- 鍋に水、顆粒かつおだし、里芋、れんこん、白ねぎ、カブの葉を入れ、煮立たせる。
里芋とレンコンに火が通ったら、味噌を溶かし入れる。
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- 4
- ★味噌の分量はご家庭の味にあわせて増減してくださいね♪
おいしくなるコツ
里芋には体に良い成分がたくさん含まれているので、旬のこの時期にたくさん食べたいものです♪
きっかけ
里芋が安かったので♪
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