すぐ出来！塩麹牛肉とチンゲンサイの炒め物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に、塩麹とみりんをもみこんでおく。
   チンゲンサイは根っこ近くの固い部分と、葉の部分にわけておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、牛肉を両面さっと焼く（汁ごと）。
   チンゲンサイの固い部分を入れさらに焼く。

3. 3

   しょうゆ、オイスターソースをくわえ、強火で水分を飛ばすように炒める。
   チンゲンサイの葉を加え、ひとまぜして火を止める。
   味が薄いようなら塩コショウで味を調える。