バターと和風だしで☆そうめんチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにバターを熱し、もやしと細切りの人参、細切りのハムを入れ、炒める。

2. 2

   鍋に湯をわかし、そうめんを固めに茹で、ざるにあげて冷水でしめる。

3. 3

   1の野菜がしんなりしたら、水けを切った2と●印の調味料を加え、フライパンの端に隙間をつくり、卵を割り入れて少し炒めてから全体をざっと炒め合わせる。

4. 4

   仕上げに塩・こしょうをふり、味を調える。器に盛り、白ごまをふる。