簡単♪小松菜とキャベツの半熟玉子ラーメン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はざく切りにして茎の固いところと、葉の柔らかいところに分ける。
   キャベツは細い千切りにする。

2. 2

   鍋に水４００ｃｃ、小松菜の茎のかたいところを入れて煮立たせる。
   煮立ったら麺をいれ、ほぐしながら煮る。
   ★本来４５０ｃｃの水をいれるのですが、小松菜をいれるため少々控えています。

3. 3

   ２分たったところで、卵を中央に落とし、キャベツのせんぎりと小松菜の柔らかいところをかぶせるようにのせ、ふたをして弱火で残り１分煮込む。

4. 4

   ３分経ったら火を止め、スープを溶かしいれる。
   器に盛り、好みでコショウをふってどうぞ♪