簡単＆シンプル♪秋鮭の塩麹漬け焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋鮭に塩麹を塗り伸ばし、冷蔵庫で１時間ほどおいておく。
   ★余裕があれば長い時間漬け込むほうが味がしみこみます♪

2. 2

   フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、塩麹漬けの鮭を焼く。
   両面さっと焼いて、あとは弱火でふたをして３～５分ほど蒸し焼きにする。

3. 3

   中まで火がとおればＯＫ！
   皿に盛り、ブロッコリーなどの茹で野菜を飾ればできあがりです♪