野菜だけのお好み焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 キャベツは千切りに、その他の野菜も千切りに類する火の通りやすい切り方に準備する。
- 2 ボウルに●印の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。（※生地は野菜から出る水分を考慮して少し固めです）
- 3 丼などに好みの野菜を片手でひとつかみ入れ、卵1個と2の生地大さじ3ほどを入れ、スプーンでつぶしながら混ぜ合わせる。これが1枚分です。
-
4
フライパンかホットプレートを熱してサラダ油をうすく塗り、3をまるく流し入れ、両面を焼く。
焼き加減はお好みですが、私は野菜にしっかり火を通したいので弱火〜中火でしっかり焼きます。 - 5 更に盛り、ソース、マヨネーズ、かつお節をトッピングする。
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6
【こんなアレンジも】
玉ねぎ＆ミニトマト＆チーズ。いかにも「洋」なこの組み合わせが、意外とだしの風味をきかせた生地に合うのです♪
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harashoooooooo
神奈川県在住の主婦harashooooooooです。
2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪
小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。
家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。
「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。
ブログはこちら↓
《ハラショの毎日まわる手料理》
http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/
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