山芋のと人参のマヨしょうゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋、人参、ズッキーニは7㎜角の拍子木切りにする。

2. 2

   フライパンに水100cと酒を入れて火にかけ、1と塩を加えてふたをし、蒸し焼きにする。途中焦げ付かないようにたまにフライ返しなどで返す。

3. 3

   材料にほぼ火が通ったら、マヨネーズとしょうゆを入れ、味をからめながら水分をとばし、火をとめる。