メカジキのフライ　レモン＆トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めかじきは四等分に切り、よく水けをふく。

2. 2

   ビニル袋に●印の材料をすべて入れて混ぜ、1を入れ、手でもむ。30分以上漬けておく。

3. 3

   耐熱器に◎印の材料をすべて入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱し、よく混ぜておく。

4. 4

   バットに小麦粉と片栗粉を入れて混ぜ、2をひとつずつ入れてまぶしつけ、180℃に熱した油で両面きつね色になるまで揚げる。

5. 5

   生野菜などといっしょに皿に盛り、3のソースをかけ、くし切りのレモンを添える。