鶏もも肉の塩麹焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏もも肉は、1/2に切り分けます。
塩麹、酒に漬け込む。
お肉に十分に絡ませておく。 - 2 熱したフライパンで、皮面から焼きます。
-
3
出てきた油は、キッチンペーパーで、ぬぐいます。
美味しそうに、焦げ色が付いたら、返して蓋をして蒸し焼きにします。 -
4
充分肉の中まで、焼けたら出来上がりです。
器に盛りつけたら出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 焼き鳥
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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食べるときに、焼くだけ♫