♪～青しその香り・大人味の玉子焼きレシピ・作り方

Name: ♪～青しその香り・大人味の玉子焼き
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: たまご 6こ; 青しそ 12枚; 出し醤油 大さじ2; 牛乳 少々; シーズニングスパイス 少々

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5分以内
100円以下

tirutiru115

畑に、青じそが、いっぱい。
玉子焼きに、使いました。
大人が好むいい感じの玉子焼きで～す♪

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

たまご: 6こ

青しそ: 12枚

出し醤油: 大さじ2

牛乳: 少々

シーズニングスパイス: 少々

作り方

1

玉子焼きを2回に分けてしました。
卵を割りほぐし　出し醤油、牛乳、スパイス調味料とよく混ぜます。
2

熱した玉子焼き器に、流し入れます。（中火で）
青しその葉を前面に乗せます。
3

半分に折り数回両面を焼きます。
火を止めて余熱を利用して、蒸らします♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しそをサンドした状態でやきます。柔らかな状態で折りますが、両面焼き余熱で蒸らしているうちに、青じそは、しっかり中に閉じ込められます。（通常の玉子焼きの状態）

きっかけ

青じそは、ドンドン摘んでいかないと、硬い葉になり美味しくありません。美味しい内にと思ってもなかなか追いつきません。抗酸化作用があるので、利用したいのです。初めて刻まずに、使用しましたが、好評でした。簡単なので又作ります。

公開日：2012/06/16

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪