材料（4人分）
- 豚ばら肉
- 300ｇ
- 大根
- 1/2本
- 生姜
- 1かけ
- ねぎ（青い部分）
- 1本
- しょうゆ
- 大さじ2.5
- 砂糖
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ2
- 酒
- カップ1/2
- 水
- カップ1/2
作り方
-
- 1
- 大根は厚さ２ｃｍの輪切りにして、さらに半分に切る。面取りをして米のとぎ汁で３０分程茹でる。
-
- 2
- 豚ばら肉は３ｃｍ角に切り、水、酒を入れた鍋に並べて薄切りにした生姜とねぎを入れて３０分加熱する。
-
- 3
- 2にしょうゆ、砂糖、みりんを加え、1の大根を入れたら３０分程煮汁が少なくなるまで煮る。
きっかけ
豚ばら肉と大根が相性ぴったりだと思いました。
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