鯛のオリーブオイル焼きレシピ・作り方

Name: 鯛のオリーブオイル焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鯛 切り身2; 塩 少々; 昆布茶 大さじ2; オリーブオイル 大さじ2

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約15分
500円前後

tirutiru115

鯛の塩焼きにする。
塩を使用するところを、
塩を押さえ、プラス昆布茶を使いました。
オリーブオイルで中火でじっくり焼きました。

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

鯛: 切り身2

塩: 少々

昆布茶: 大さじ2

オリーブオイル: 大さじ2

作り方

1

鯛の両面に、塩と昆布茶を振る。
しばらく置く。
2

フライパンに、オリーブオイルをいれ、①を並べる。
蓋をして、中火で焼く。
両面を、じっくり焼く。
　　　　　出来あがり～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩分を控えて、旨み成分を含む塩分として、昆布茶を、使用しました。

きっかけ

塩と昆布茶を使い味付けしたので、旨みも増した塩焼きになりました。焼き油も、オリーブオイル使いで、香りよい焼き物が、出来上がりました♪

公開日：2012/04/19

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪