居酒屋料理の定番！山芋の鉄板焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 山芋は、すりおろしておく。
-
2
ボウルに卵を入れて溶く。
少量の水で溶いたダシも加えて一緒に混ぜる。
その後、山芋も入れてよくかき混ぜる。 -
3
フライパンを熱し、油をひく。
フライパンがよく温まったら、生地を流し込み、お好み焼きを焼く容量で両面焼く。 -
4
生地が焼けたら、ソース、マヨをかける。
お好みで、かつお節、青海苔
ネギなどをトッピングして出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のお好み焼
- 料理名
- 山芋の鉄板焼き
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