がんもと白菜の薄味煮つけ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 がんもはざるにのせ、熱湯をまわしかけて油抜きする。
- 2 小鍋に、半分に切った①と、ざく切りにした白菜を入れる。ひたひたに水を注ぎ、白だしを加え、落としぶたをして煮る。白菜が透明になってきたら火をとめ、味をみて足りなければ塩を加える。
- 3 そのまま落としぶたをして、食べる直前まで味をなじませる。
関連情報
- カテゴリ
- その他の練物
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