おくらの辛子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おくらに塩をまぶし軽くこすり、うぶ毛をとる。

2. 2

   沸騰した湯でさっとゆがき、冷水でしめる。
   水気をしぼり、食べやすい大きさに切り分ける。

3. 3

   めんつゆと水、辛子をあわせる。

4. 4

   ３におくらを入れて、冷蔵庫で冷やしておく。
   
   食べるときに鰹節をのせる。