青梗菜と牛肉のピリカラ炒め レシピ・作り方

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ラブちゃん0479
ちょっとピリッ！として食欲が出る。
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

青梗菜
2株
牛肉細切れ
１５０ｇ
シメジ
大袋１
にんにく
１かけ
☆お湯
１カップ
☆鶏がらスープ
小さじ１
☆豆板醤
小さじ１
☆砂糖
少量
☆オイスターソース
大さじ１
オリーブオイル
適量
片栗粉
大さじ１
水
大さじ１
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1
    青梗菜は葉と茎を半分に切り、茎の部分を８等分する。
    シメジは石突きを取りほぐす。
    にんにくはスライスする。
  2. 2
    ☆印を合わせる。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ香りがたったら牛肉を炒め、シメジ、青梗菜の茎、葉の順に炒め塩コショウをし、（２）を加え蓋をして少し蒸し焼きにする。
  4. 4
    良く炒めたら、水溶き片栗粉を混ぜながら回しかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ちょっと辛いものが食べたいと思い作りました。

公開日：2011/05/21
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関連情報

カテゴリ
チンゲン菜その他の牛肉・ビーフ
料理名
炒め物

このレシピを作ったユーザ

ラブちゃん0479

つくったよレポート（ 1 件）

2011/06/18 11:08
ちょっと食べかけですが、、、非常においしかったです！ご飯が進みますね。旦那にも好評でした。また作りたいと思います。
よしえよ
つくレポありがとうございます！好評で嬉しいです（＾＾）

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