人参の葉の天ぷら レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 葉付き人参（葉だけでもOK） 100gぐらい
- 小麦粉 30g
- 冷水 40cc
- 揚げ油… 適量
- 塩 少々
作り方
- 1 人参の葉は洗って2〜3本ずつに分ける。実付きの場合は、火の通る厚みに切る。茎はつなげたままでも、切り離して添えて揚げてもOK。
-
2
①を写真のようにクルンと丸めるように結ぶ。形がきれいにならなくても、衣をつければなんとなかるのであまり神経質にならなくて大丈夫です。
-
3
小麦粉と水を混ぜ合わせ、②をくぐらせ、170～180℃に熱した油のなかにおとす。約1分揚げて、ペーパータオルなどにとる。皿に盛り、塩をふる。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 人参の葉の天ぷら
harashoooooooo
神奈川県在住の主婦harashooooooooです。
2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪
小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。
家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。
「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。
ブログはこちら↓
《ハラショの毎日まわる手料理》
http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/
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