サックサク♪簡単ショートブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに室温に戻したバターを入れ、砂糖を加えて泡立て器で空気を含ませるようによくすり混ぜる。
2. 2 あわせてふるっておいた小麦粉と桜パウダーを加え、ゴムべらなどでさっくり切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったら、ひとつにまとめてラップでくるみ、冷蔵庫で30分休ませる。
3. 3 まな板にラップをしき、生地をのせ、さらにラップをのせた上から麺棒で延ばす。1㎝ほどの厚さになったら生地を三つ折りにしてまた延ばす。これを2回繰り返し、最後は7㎜の厚さに延ばす。
4. 4 2.5㎝×7㎝ぐらいの棒状に切り分け、フォークの背などで表面に穴をあける。
   
   200℃に余熱したオーブンに入れ、160℃に設定して25分焼く。
5. 5 余った生地は丸めて焼くと、可愛らしいスノーボールになります♪そのままでも、粉砂糖をまぶしてもおいしいです。