醤油とはちみつで味付けした簡単野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子とオクラはヘタを取り除いて輪切りにし、カリフラワーは軸も房も小さめにカットし、パプリカは軸と種を取り除いて小さめの荒切りにする。

2. 2

   フライパンに1を加えたら、油を上から回し入れて火にかける。

3. 3

   2の油を具材全体に絡めながら炒める。

4. 4

   3の具材に軽く油が絡んだら、はちみつと醤油を回し入れてざっくり具材に絡め、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   4に軽く焼き色が付いたら、蓋を開けて軽く炒め、全体に火が通るまで炒める。