ふろふき大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は3cmほどの厚さのいちょう切りにする。

2. 2

   鍋に大根と昆布を入れ、大根が浸るくらいの水を入れて火にかける。

3. 3

   沸騰する直前に昆布を取り出す。
   大根は柔らかくなるまで弱火で煮る。

4. 4

   ○を小鍋に入れてよく混ぜて火にかける。沸騰したら火を止める。

5. 5

   3を器に盛り、4をかけ、千切りにした柚の皮を散らす。