ちょっとづつ残った野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱を薄いくし切りにする。
   ピーマンのへたを取り縦に細切りにする。

2. 2

   フライパンを加熱して胡麻油を入れる。
   牛肉を広げ入れ上から塩胡椒をする。

3. 3

   牛肉に焼き色がついたら玉葱、ピーマン、もやしを加え炒める。
   器にオイスターソース、醤油、料理酒を入れ混ぜ合わせる。
   炒め上がった具材に調味料を掛け回し、馴染ませる。

4. 4

   手順3に蓋をし、中火で3分蒸し焼きにして器に盛り、刻み葱を振りかけ出来上がり。