冷めても照り照り♪鶏もも肉の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は皮面にフォーク等で数カ所穴を開け、8〜10等分くらいに切り分け、両面に薄く片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮を下にし、中火で約3分焼く。
   (焼き時間は、フライパン、火加減の違いにより調整して下さい)

3. 3

   ひっくり返して更に約2分、両面共に焦げ目が付くくらいまで焼く。

4. 4

   フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

5. 5

   合わせておいた◎の調味料を投入し、弱火で時々ひっくり返してタレを絡め、トロッとしてきたら火を止める。