材料(1-2人分)
- ネギ
- 1-2本
- 赤パプリカ
- 2-3つまみ
- スライスマッシュルーム
- ひとつかみ
- 人参
- 1/6本
- ターメリックパウダー
- 2-3振り
- 塩コショウ
- 少々
- オリーブオイル
- ひとまわし
作り方
-
- 1
- ネギは食べやすい長さにカットし、パプリカは種と軸を取り除いて細切りにし、人参は皮ごと薄切りにする。
-
- 2
- フライパンに油を敷き、1とマッシュルームを加えてしっかり炒める。
-
- 3
- 2にターメリックと塩コショウを振りかけてざっくり混ぜる。
-
- 4
-
- 器に盛り付けて出来上がりです。
きっかけ
家にあったターメリックでいつもの野菜炒めの味付けを変えてみました。
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