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さつまいもと人参の簡単きんぴら レシピ・作り方

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sawa.rarara
さつまいもと人参の簡単きんぴら。さつまいもと人参を千切りにして、ささっと胡麻油で炒めます。さつまいもがシャキシャキで焼き芋とは違う食感を楽しみます。
みんながつくった数 4

材料(2~3人分)

さつまいも
150g
人参
150g
みりん
大2
醤油
大1
胡麻
少々
胡麻油
小2
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作り方

  1. 1
    さつまいもを千切りにして水(分量外)につける。
    人参を千切りにする。
  2. 2
    フライパンに胡麻油を敷いて加熱する。
    水気をよく切ったさつまいもと人参を加えてしんなりとするまで炒める。
  3. 3
    みりん、醤油を加えて味をなじませる。照りが出るまで炒める。お皿に盛り、胡麻をかける。

おいしくなるコツ

さつまいもと人参は千切りにして、火を通りやすくします。スライサーやピーラーなどを使うと簡単に千切りできます。

きっかけ

さつまいものシャキシャキとした食感を楽しみたいと思いました。

公開日:2022/09/24

関連情報

カテゴリ
さつまいも作り置きの野菜お弁当のおかず全般人参 お弁当にんじん

このレシピを作ったユーザ

sawa.rarara 旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。 野菜ソムリエ資格保有。 野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。 つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます! アレンジもOKです!歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)

つくったよレポート( 1 件)

2022/10/05 15:27
sawa.rararaさん ♪さつま芋のシャキシャキ感を楽しめました!みりんとお醤油の味付けに、ゴマ油の風味も良くて、とても美味しかったですo(^o^)o感謝♪
ドレミ3
さつまいもと人参が色鮮やかでとても美味しそうです♡素敵なレポをありがとうございます(^^)

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