野菜とキノコのピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししとうのへたをとり、種を除き縦に細切りにする。
   白菜を繊維を切る様に細切りにする。
   しめじ、えのきの石突を除きほぐす。
   器に＊印の調味料を入れ混ぜ合わせて置く。

2. 2

   フライパンを温め胡麻油を入れる。
   胡麻油が温まったら豚細切れ肉を広げ入れる。
   豚肉に塩胡椒を振りかける。
   焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   手順2の豚肉をフライパンの隅に寄せ、空いた所に、えのき、しめじを入れ炒める。
   キノコがしんなりしたら、もやし､白菜を加える。

4. 4

   手順3を混ぜながら白菜、もやしがしんなりするまで炒める。
   あらかじめ混ぜ合わせておいた＊印の調味料を加え、全体に馴染むようにしっかり混ぜる。

5. 5

   手順4を皿に盛りお好みで大根おろしを乗せて出来上がり。