皮ごと使う！濃厚かぼちゃスープ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
sawa.rarara
鍋一つでできる濃厚かぼちゃスープ。かぼちゃの皮はβカロテンが実の2倍以上、カリウム、ビタミンE食物繊維などの栄養も豊富！皮ごとスープにして濃厚に仕上げます☆
材料（3～4人分）
作り方
- 1 かぼちゃの種とワタを取る。皮をよく水洗いする。
- 2 鍋に水2センチほど（分量外）を入れる。南瓜を入れて蓋をして火にかける。火加減は弱火と中火の間くらい。
-
3
かぼちゃがやわらかくなったら、マッシャーやヘラで皮ごとつぶす。Ａを加え、かぼちゃを更につぶしながら味をなじませる。
- 4 Ｂで味を調える。弱火にして調味料がなじんだら火を止める。
- 5 お皿に盛りパセリをお好みでかける。
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旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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ひよこピッピ2022/11/11 19:33
とっても美味しい
です✨マッシャー
で潰すだけで充分
ですね✨逆にこの
つぶつぶ感が良い
です\(//∇//)\✨
簡単に作れて良かっ
たです✨
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