上海麺でシンプル月見麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   上海麺は鍋に入れ、麺がかぶるぐらいの水を加えて蓋をして火にかける。

2. 2

   ネギは小口切りにする。

3. 3

   器に1の茹で汁、醤油とみりんを加えて混ぜる。

4. 4

   3に茹で上がった1を加えて、スープを麺に絡める。

5. 5

   4の中央に生たまごを割り落とし、2を散らして出来上がりです。