人参、アスパラ、コンビーフと卵でチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   

2. 2 人参はヘタを取り除き、皮ごと細切りにし、アスパラは底の硬い部分とスジを取り除いて斜め切りにする。
3. 3 2をフライパンに入れたら、上からオイルを大さじ1回し入れて炒める。
4. 4 温かい玄米こんにゃくご飯に卵を1個割り落とす。

   

5. 5 4の卵をしっかり混ぜて、ご飯に絡める。

   

6. 6 3に残りの油を回し入れたら、5を加えて野菜と一緒に炒め、醤油とこしょうを加えて引き続き炒める。
7. 7 コンビーフは細切りにして、6に加えてざっくり炒める。

   

8. 8 もう1つの卵は、たっぷりの水を張った鍋に入れて火にかけ、お好みのかたさに茹でる。
9. 9 8の卵がお好みのかたさに茹で上がったら、冷水で粗熱をとり、殻を剥いて輪切りにする。
10. 10 7を深皿に入れ、上に9を広げて乗せたら出来上がりです。