冷蔵庫にあるもので★なめらか茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三つ葉と干し椎茸、油揚げを切る。

2. 2

   茶碗蒸しの容器の中に、椎茸、油揚げを入れる。

3. 3

   卵を割り入れ、卵白のコシを切るように混ぜます。

4. 4

   そのあとに、だし汁、醤油、白だし、酒、塩を入れてかき混ぜる。

5. 5

   そして、卵液を茶こしを使いながら入れる。

6. 6

   卵液を入れたら、最後に三つ葉を乗せる。

7. 7

   蒸し器で、強火7分、弱火で8分蒸して完成。