鮭のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭の切り身に軽く塩を振りかけ、全体に手で馴染ませたら、10〜15分ほど置く。
2. 2 1をキッチンペーパーに乗せて、水分をしっかり切る。
3. 3 2に小麦粉を薄く塗して全体に絡める。
4. 4 フライパンに油を敷き、3の皮目を下にして強火でカリッと焼く。
5. 5 4をひっくり返して、全体に火が通るまでじっくり焼く。
6. 6 ☆を器に入れたらしっかり混ぜる。

   

7. 7 6を5の上からかけて、ソースを絡める。

   

8. 8 全体に火が通ったら、火を止めてお皿に盛り付け、フライパンに残ったソースを上からかけて出来上がりです。