作り方
-
- 1
- ◆椎茸は石づきを落とし、ジクは裂きカサは薄切りにする
◆舞茸は細めに裂く
◆エリンギは3ｃｍ長さくらいに切って、細く裂く
◆しめじは石づきを落とし、ほぐす
-
- 2
- ◆油揚げは開いて3～4ｃｍほどの千切りにし、（★）とともに鍋に入れる
◆（＊）を加えて蓋をし、中火にかける
◆沸騰してきたら蓋をとり、すこし火を弱める
-
- 3
- ◆「2」は炒りながら煮て、煮汁が少しになったら火を止める
※時間があるようなら、冷めるまで休ませる
おいしくなるコツ
味加減はお好みで調節して下さい
きっかけ
お惣菜
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