小松菜と豆腐の中華白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸騰させて、豆腐を入れる。豆腐をお皿に入れて水気を切る。冷ます。

2. 2

   小松菜をよく水洗いする。鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸騰させて、小松菜を茹でる。ボールに氷水を入れて小松菜を入れて冷ます。水気をよく絞り、根を切り落とし食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ボールに豆腐を入れて崩す。小松菜を加える。混ぜ合わせたAを入れて味を調える。器に盛り、ごまを少々かける。