卵と玉ねぎだけのポテトサラダ レシピ・作り方

卵と玉ねぎだけのポテトサラダ
  • 約15分
  • 100円以下
オレンジ77
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じゃがいもと卵と玉ねぎだけのシンプルなポテトサラダです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、塩を少々いれて、竹串で刺しすっと通るまで茹でます。
    茹でこぼし、再び火にかけ水分を飛ばします。
  2. 2 あたたかいうちにつぶします。
  3. 3 玉ねぎは薄切りし水にさらし、水気を切り絞ります。
  4. 4 ボウルに2のじゃがいもと3の玉ねぎと殻をむいて粗く刻んだゆで卵を★のマヨネーズと粒マスタードと塩・こしょうを入れ、全体をよく混ぜ合わせます。
  5. 5 4を器に盛りパセリをふったら完成です。

きっかけ

ある材料でシンプルなポテトサラダを作りました。

おいしくなるコツ

じゃがいもは熱いうちに潰します。

  • レシピID:1010042951
  • 公開日:2021/10/09
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カテゴリ
ポテトサラダ
料理名
卵と玉ねぎだけのポテトサラダ
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