ご飯が進む♡牛肉と椎茸のしぐれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を食べやすい大きさに切る。
   鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて沸騰させて30秒くらいさっと牛肉を入れる。水を捨てる。水気をしっかりと切る。

2. 2

   椎茸を薄切りする。鍋に牛肉、椎茸、Ａを入れて加熱する。途中アクが出たら取る。

3. 3

   醤油を入れて更に加熱する。煮汁がなくなり、牛肉と椎茸に照りが出るまでしっかりと煮詰める。