オクラとししとうのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラの両端を切り落とし、斜めに2等分に切る。
   ししとうも両端を切り落とし、斜めに4等分する。

2. 2

   鍋に600ccの水と塩を入れ沸かす。
   沸騰してきたらオクラを入れ、菜箸でかき混ぜながら1分茹でたら、ししとうを加える。
   30数える程茹でたらザルにあけ水を切る。

3. 3

   ローストチキンを細切りにする。

4. 4

   ボールに追いがつおつゆ25cc、水50cc、オリーブオイル大匙1杯を入れ、攪拌してドレッシングを作る。

5. 5

   水を切ったオクラ、ししとうと、スモークチキンを(4)で作ったドレッシングに漬け込む。

6. 6

   冷蔵庫で冷やし、食べるときお皿に盛って出来上がり。