材料（２～４人分）
- アタリメ（身のみ）
- 1枚
- ★醤油
- 大さじ2～4
- ★煮切り酒
- 50ml
- ★みりん
- 大さじ1～2
作り方
-
- 1
- ◆アタリメは軽く炙る
◆熱いうちに3～4ｃｍ幅に裂く
-
- 2
- ◆密封袋に「1」と（★）を加え、空気をぬいてしっかりと密封する
◆冷蔵庫で1週間ほど漬ける
-
- 3
- ◆「2」の汁気をきり、細く裂いて盛りつける
-
- 4
- ※煮切り酒
日本酒を弱火にかけ、熱くなってから2～3分ほど加熱して
アルコール分を飛ばしたもの
おいしくなるコツ
お好みで、七味をふったマヨネーズを添えても美味しいです
きっかけ
酒肴で
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません