牛肉と春雨の煮込み丼＊おべんとう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆椎茸は石づきをとり、縦に3～4つに切る
   
   ◆エリンギは石づきをとり、長さを半分に切ってから拍子木切りにする
   
   ◆ブロッコリーは小さめに切る

2. 2

   ◆フライパンに油を加え、中火にかける
   
   ◆熱くなったら（＊）を並べて焼く
   
   ◆8分通り火が通ったら（★）を加え、火を少し弱める

3. 3

   ◆「2」に水を大さじ2と春雨を加え、混ぜながら煮込む

4. 4

   ◆「3」の煮汁が少なくなってきたら、ブロッコリーを加えて炒める
   
   ◆煮汁がほとんど無くなったら火を止める
   
   ◆バットに移して冷ます

5. 5

   ◆弁当箱にごはんを詰め、「4」を乗せる
   
   ◆白ごまをふる