牛肉とキャベツの焼きそば レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛ロース肉（焼き肉用） 100ｇ
- キャベツ 3～4枚
- 蒸し麺 1玉
- 牛脂 10ｇ
- サラダ油 小さじ1～2
- ★酒 小さじ1
- ★ウスターソース 大さじ1～2
- ★醤油 ひとまわし
- ★根昆布だし 小さじ1/2
- ★コショウ 少々
- 青のり 少々
- 紅しょうが 少々
- 白ごま 少々
作り方
-
1
◆牛肉は2～3つに切る
◆キャベツは1口大にちぎる
◆蒸し麺は解しておく -
2
◆フライパンを強火で熱し、牛脂を溶かす
◆キャベツを加え、サッと炒める
◆蒸し麺を追加し、少し火を落として炒める
-
3
◆「2」の蒸し麺がパラリとなったら、牛肉を加えてサッと炒める
◆（★）をかけて炒め、蒸し麺にサラダ油をまわしかける
◆強火にし、余分な水分が飛ぶまで炒めて火を止める
-
4
◆「3」を器に盛りつけ、青のりをふりかける
◆紅しょうがと白ごまをふる
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