具沢山ブラウンシチュー、ご飯と共に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは小さめのざく切りにして、鍋に油と共に加えて炒める。

2. 2

   肉は食べやすい大きさにカットし、人参は小さめの粗切りに、じゃがいもは小さめにカットし、1 に加えて引き続き炒める。

3. 3

   1 に500mlの水を加えて蓋をして煮込む。

4. 4

   ピーマンは軸と種を取り除き、粗切りにする。

5. 5

   3 の具材が柔らかく煮えたら、4 とマッシュルーム、残りの水を加えて引き続き煮込む。

6. 6

   5 の具材全てに火が通ったら、ルーを加えて煮詰める。

7. 7

   6 のルーが全体に馴染んだら火を止めてご飯を乗せた深皿にかける。