鶏もも肉とさつまいもの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の余分な脂肪を取り除く。★の塩と酒につけておく。食べやすい大きさに切る。さつまいもを水洗いして乱切りする。

2. 2

   フライパンにごま油を敷いて熱し、1の鶏もも肉を入れて皮に少し焦げ目をつける。キッチンペーパーで余分な脂を取る。

3. 3

   さつまいもとＡを入れて蓋をして煮立たせる。蓋を開けて、さつまいもがある程度やわらかくなったら醤油を加えて水分が減り照りが出るまで火にかける。