材料（２人分）
- 深谷ねぎ
- 2本
- ＊味噌
- 大さじ2～4
- ＊みりん
- 小さじ1～2
- ＊醤油
- 少々
- ・・・
- ・・・
- コンニャク（灰汁抜き不要）
- 1枚
- ★出汁
- 2カップ
- ★酒
- 大さじ2
- ★醤油
- 大さじ1～2
作り方
-
- 1
-
- ◆コンニャクは食べやすい大きさに切る
◆鍋に（★）とコンニャクを入れ、蓋をして中火にかける
◆沸騰してきたら弱火にして、30～40分ほど煮込む
-
- 2
- ◆深谷ねぎは根元を切り落とし、なるべく薄く小口切りにして、ボウルに入れる
◆（＊）を加え、よく混ぜる
◆10分以上休ませる
-
- 3
- ◆「1」に「2」を添えて供す
おいしくなるコツ
深谷ねぎを使う
きっかけ
晩酌で
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