作り方
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- 1
- ◆豚肉に小麦粉をまぶし、溶き卵をくぐらせパン粉をしっかりと塗す
◆中温に熱した揚げ油で、狐色にカラリと揚げて油をきる
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- 2
- ◆玉ねぎは皮をむき、薄切りにする
◆小松菜は根元を切り、2ｃｍくらいに切る
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- 3
- ◆フライパンに（★）を沸騰させ、「1」をサッと潜らせて取り出す
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- 4
- ◆続けて（＊）をフライパンに加え、軽く煮る
◆溶いた卵をまわしかけ、煮えたら火を止める
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- 5
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- ◆弁当箱にごはんを詰め、「4」を乗せる
◆食べやすく切った「3」を乗せる
◆紅しょうがを添える
おいしくなるコツ
トンカツの味が足りないようなら、仕上げにお醤油をちょっとふってもいいです
きっかけ
おっとのお弁当
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