メンマ葱 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆メンマは笊に入れ、流水をかけて調味料を洗い流す
   
   ◆水をよくきる

2. 2

   ◆長ねぎは、なるべく薄く（紙のように）小口切りにして、水にサッと晒す
   
   ◆笊にあげて水をきり、ペーパータオルに包んで軽く絞る

3. 3

   ◆フライパンにメンマと酒を入れて、中火にかける
   
   ◆水分が飛ぶまで炒め、火を止める

4. 4

   ◆ボウルにメンマを入れ、粗熱をとる
   
   ◆長ねぎをと一味唐辛子を和える