リメイク第一弾…オリーブオイル漬け使用のアヒージョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 せせりを一口サイズに切る。玉ねぎを1cm幅くらいのくし切りにする。人参は5mm幅の短冊切りにする。小松菜は2cmくらいの一口サイズに切る。
- 2 アヒージョ用の深鍋に、作り置きのパプリカとニンニクのオリーブオイルを入れる。お好みで、足らなければニンニクのみじん切りや薄切りを追加。また、オリーブオイルも追加する。
- 3 2を火にかけ、全体をたまに混ぜながら、ニンニクの香りがするまで待つ。
- 4 3がニンニクの香りがしてきたら、ウインナー、1のせせり、玉ねぎ、人参、小松菜を入れる。全体がオリーブオイルに浸かるようにきれいに並べる。
- 5 4に塩、、粗挽きブラックペッパー、イタリアンソルトを加えて全体に味を染み渡るように混ぜる。火が通るのを蓋をして待つ。
- 6 4のウインナーやせせりに火が通り、玉ねぎや人参が火が通ったことを確認したら完成！パンにつけて一緒に食べると最高です！
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